猪肚鸡是客家菜,食材是猪肚和鸡。又名猪肚抱母鸡、胡椒猪肚鸡、猪肚包鸡,还叫和尚抱尼姑、凤凰投胎等。猪肚鸡是古代医士长期积累研究出来的菜式,相传起源于清朝乾隆年间,制作时首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤;接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟,吃猪肚和鸡肉,猪肚爽口异常,鸡肉鲜嫩可口,汤的味道更增添了鸡的鲜味;然后放入菜干,香菇等干类杂菜,吸收肉味,汤味变得清甜;**加入肉丸,鲜鸡什,竹肠等肉类,汤水越加浓郁美味。
有福气猪肚鸡(坂田岗头店)位于环城北路岗头市场七天连锁酒店,以经营火锅为主,人均消费为%u0032%u0035元;该店的招牌菜式有“胡椒猪肚鸡,滋补老鸽,新鲜鸡血,牛栏山”等值得您到店一试;有福气猪肚鸡(坂田岗头店)订位电话:%u0030%u0037%u0035%u0035-%u0038%u0039%u0033%u0035%u0030%u0038%u0031%u0039;您可以坐车到金荣达工业园站点,经过该站点的线路有M%u0035%u0032%u0035路,M%u0032%u0038%u0032路内环,M%u0032%u0038%u0032路外环,%u0033%u0031%u0037路区间线,M%u0032%u0032%u0031路,%u0039%u0038%u0032路,M%u0033%u0030%u0039路,B%u0037%u0034%u0032路,M%u0032%u0038%u0032路区间线,M%u0032%u0038%u0032路区间线,M%u0032%u0038%u0032路B线,M%u0035%u0034%u0035路,M%u0035%u0033%u0038路,B%u0037%u0039%u0032路,B%u0036%u0036%u0037路,%u0036%u0032%u0030路,%u0033%u0032%u0038路,M%u0034%u0037%u0037路,M%u0034%u0039%u0031路,%u0036%u0032%u0034路,%u0039%u0038%u0032B线,M%u0032%u0032%u0038路,M%u0032%u0036%u0037路,%u0033%u0032%u0031路,%u0033%u0032%u0038路区间线,M%u0035%u0036%u0037路,M%u0032%u0038%u0032路A线,M%u0035%u0037%u0032路,高峰专线%u0033%u0037路,M%u0035%u0034%u0033路,%u0033%u0031%u0037路,%u0033%u0031%u0033路;